{"id":99,"date":"2026-10-22T20:29:12","date_gmt":"2026-10-22T20:29:12","guid":{"rendered":"https:\/\/radicicalabre.it\/?page_id=99"},"modified":"2026-10-22T20:29:12","modified_gmt":"2026-10-22T20:29:12","slug":"radici-avita-gaglioppo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/radicicalabre.it\/?page_id=99","title":{"rendered":"Gaglioppo \u2014 il vitigno del Cir\u00f2"},"content":{"rendered":"

L\u2019uva nera che racconta Cir\u00f2<\/h2>\n

Il Gaglioppo \u00e8 un vitigno a bacca nera centrale nella tradizione del Cir\u00f2. Pu\u00f2 dare rossi, rosati e, con una lavorazione che limita il contatto con le bucce, anche vini bianchi. \u00c8 una variet\u00e0 a maturazione medio-tardiva, capace di adattarsi al clima caldo e asciutto della costa ionica.<\/p>\n

Come riconoscerlo<\/h2>\n

Gli acini hanno buccia scura e polpa chiara. Nei vigneti del territorio si incontrano forme ad alberello e a spalliera bassa. La scelta dell\u2019allevamento e la gestione delle rese incidono sull\u2019equilibrio dell\u2019uva.<\/p>\n

Le interpretazioni di \u2019A Vita<\/h2>\n

Nel Rosato diventa il protagonista dell\u2019uvaggio. In Leuk\u00f2 incontra il Greco Bianco: un esempio di come il colore della buccia non determini da solo quello del vino. La brochure della Riserva, distinta dalla bottiglia Cir\u00f2 2020 da identificare, indica Gaglioppo in purezza.<\/p>\n

Fonti e verifica<\/h3>\n

Ricerca del 22 ottobre 2026. Fotografie e brochure fornite da Orlando Genovese. Le schede riferite ad altre annate sono utilizzate come confronto, non come certificazione della bottiglia fotografata.<\/p>\n