Spaghetti con pomodorini
Spaghetti con pomodorini: ingredienti, preparazione per 4 persone e vini consigliati tra le etichette Radici Calabre.
Spaghetti con pomodorini: versione di cucina domestica Radici Calabre. Dosi per 4 persone; tempo indicativo 25 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 320 g spaghetti
- 600 g pomodorini
- 1 spicchio aglio
- 3 cucchiai olio extravergine
- basilico e sale
Procedimento
- Taglia i pomodorini a metà.
- Scalda olio e aglio, aggiungi i pomodorini e poco sale e cuoci per 12–15 minuti.
- Cuoci gli spaghetti in acqua salata e scolali al dente.
- Saltali nel sugo con poca acqua di cottura e completa con basilico.
Il vino da abbinare
Pomodorini e basilico mantengono il piatto semplice: una proposta da confrontare con il vino senza eccesso di piccante.
Abbinamenti editoriali da adattare al condimento e all’assaggio della bottiglia. Tempi di cottura indicativi; immagine illustrativa.