Tortini di noci e miele

Ingredienti per 4 persone

• 120 g noci sgusciate
• 70 g farina
• 2 uova
• 60 g miele
• 50 g burro fuso tiepido
• 5 g lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

Preparazione

1. Trita finemente le noci e mescola con farina, lievito e sale.
2. Sbatti le uova con il miele e incorpora il burro tiepido.
3. Unisci gli ingredienti secchi, distribuisci in quattro stampini imburrati senza riempirli oltre tre quarti.
4. Cuoci a 175 °C per 20–25 minuti; verifica con uno stecchino. Lascia intiepidire prima di sformare.

Vino abbinato

Noci e miele propongono un dessert raccolto e aromatico, da servire in piccole porzioni accanto al passito.

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Immagine illustrativa.