Insalata tiepida di farro, verdure e feta
Cereali, verdure e feta offrono un abbinamento fresco e saporito al rosato, con sale dosato.
Ingredienti per 4 persone
- 280 g farro perlato
- 2 zucchine
- 1 peperone giallo
- 150 g feta
- 3 cucchiai olio extravergine
- Basilico
- Sale
Preparazione
- Cuoci il farro in acqua salata secondo la confezione e scolalo.
- Taglia le verdure a dadini e saltale in due cucchiai d’olio per 12–15 minuti.
- Unisci farro, verdure e feta sbriciolata. Completa con basilico e l’olio rimasto; servi tiepido.
Il vino abbinato
Cereali, verdure e feta offrono un abbinamento fresco e saporito al rosato, con sale dosato.
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Ricetta e abbinamento editoriali. Immagine illustrativa.