Spiedini di gamberi e pesche alla piastra
La dolcezza naturale di pesca e gambero può accompagnare il frutto del rosato: evitare glasse e zuccheri aggiunti.
Ingredienti per 4 persone
- 20 gamberi grandi sgusciati
- 2 pesche sode
- 2 cucchiai olio extravergine
- 1 cucchiaino timo
- Sale
Preparazione
- Elimina il filo intestinale dei gamberi. Lava e taglia le pesche in spicchi spessi.
- Alterna gamberi e pesca sugli spiedini. Condisci con olio, timo e poco sale.
- Cuoci sulla piastra calda per 3–4 minuti per lato, girando con delicatezza, finché i gamberi sono completamente opachi.
Il vino abbinato
La dolcezza naturale di pesca e gambero può accompagnare il frutto del rosato: evitare glasse e zuccheri aggiunti.
Scopri Shemale 2024 — Calabria IGT rosato — Le Moire.
Ricetta e abbinamento editoriali. Immagine illustrativa.