’A Vita · Vignaioli a Cirò
Il Rosso 2023
Calabria IGT Rosso biologico · 2023
Il Rosso 2023 di ’A Vita: Calabria IGT biologico da Gaglioppo e Magliocco. Un racconto di vigneti collinari, frutto, sapidità e freschezza.
- Rosso
- 2023
- 75 cl
Prezzo su richiesta
Il Gaglioppo delle colline incontra il mare
Il Rosso 2023 è espressione della Calabria ionica: le uve Gaglioppo dei vigneti collinari del Cirò incontrano una piccola quota di Magliocco della vigna Fego, vicina al mare. Un vino biologico in cui ’A Vita ricerca equilibrio tra frutto, freschezza, sapidità e carattere del territorio. Il progetto vitivinicolo della cantina valorizza pratiche attente alla biodiversità e fermentazioni spontanee.
Scheda tecnica e degustazione
- Vitigni
- Gaglioppo 92%, Magliocco 8% (catalogo Merano WineFestival 2025; alcune schede commerciali riportano percentuali differenti)
- Annata
- 2023
- Formato
- 75 cl
- Gradazione
- 13,5% vol (retroetichetta della bottiglia fotografata)
- Servizio
- 16–18 °C, suggerimento di servizio
- Allergeni
- Contiene solfiti (verificare la retroetichetta originale).
Alla vista
Rosso rubino con possibili riflessi granati (descrizione sensoriale indicativa da fonti commerciali).
Al naso
Frutti rossi, sfumature floreali e speziate, accenti balsamici (descrizioni riportate da rivenditori, non note di degustazione certificate).
Al palato
Fresco e sapido, con tannino presente e frutto equilibrato (profilo orientativo da fonti commerciali).
Ingredienti e valori nutrizionali →
Ingredienti / dati di etichetta
Elenco ingredienti e dati di etichettatura digitale da richiedere al produttore.
Dichiarazione nutrizionale
Dichiarazione nutrizionale ufficiale da richiedere al produttore.
Conservazione e servizio →
Conservazione
Al riparo dalla luce, in luogo fresco, senza sbalzi termici.
Calice consigliato
Calice da rosso di media ampiezza
Decantazione
Non necessaria di routine; valutare una breve ossigenazione all’apertura.
Territorio e vinificazione →
Denominazione
Calabria IGT Rosso
Territorio e vigneto
Cirò Marina (KR), Calabria ionica. Vigne collinari Sant’Anastasia e Muzzunetto; apporto di Magliocco dalla vigna Fego presso il mare.
Vinificazione
Vendemmia manuale; fermentazione spontanea in acciaio. Breve macerazione delle bucce; la durata precisa per l’annata 2023 è da confermare con il produttore.
Affinamento
In acciaio, senza legno; durata esatta dell’annata 2023 da confermare.
Abbinamenti che esaltano ogni momento
Proposte gastronomiche editoriali: fileja al ragù, involtini di melanzane e caciocavallo stagionato; abbinamenti da affinare secondo la preparazione.
Fileja al ragù calabrese
La pasta tradizionale con sugo saporito accompagna il carattere fruttato e il tannino del rosso.
Involtini di melanzane
Un piatto mediterraneo al pomodoro, gustoso ma non eccessivamente pesante.
Caciocavallo stagionato
La sapidità e l'intensità del formaggio valorizzano il sorso fresco e strutturato.
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’A Vita — Francesco De Franco e Laura Violino
’A Vita — Francesco De Franco e Laura Violino
Francesco De Franco e Laura Violino raccontano il Cirò attraverso le loro vigne, la coltivazione biologica e l’attenzione alla biodiversità. Il lavoro in cantina privilegia fermentazioni spontanee e l’espressione riconoscibile delle uve del territorio.
Scopri la cantinaLe immagini decorative e gastronomiche predefinite sono illustrative. I dati non confermati sono indicati nella scheda.
Approfondisci il vino
Il Gaglioppo delle colline incontra il mare
Il Rosso 2023 di ’A Vita nasce nel territorio di Cirò, in Calabria. Il Gaglioppo dei vigneti collinari incontra una piccola quota di Magliocco coltivata vicino al mare. La vinificazione spontanea e il passaggio in acciaio ricercano un’espressione territoriale immediata, fresca e sapida.
Calabria IGT Rosso biologico · annata 2023 · 75 cl · 13,5% vol secondo l’etichetta della bottiglia fotografata.
Prodotto e imbottigliato da Vigna De Franco s.r.l. Società Agricola, Cirò Marina (KR). Prezzo e disponibilità da confermare; prodotto non acquistabile.
Le indicazioni organolettiche e gli abbinamenti sono suggerimenti editoriali, non una degustazione certificata. Per ingredienti e valori nutrizionali fare riferimento alla documentazione ufficiale del produttore.
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