Vigneti Vumbaca · Cirò
Cirò Rosso Riserva
Gaglioppo biologico · Vigne ad alberello · Riserva 2022
Gaglioppo 100% biologico da vigne ad alberello di 48 anni: macerazione di circa 13 giorni e affinamento di 29 mesi in acciaio.
- rosso
- 2022
- 750 ml
Prezzo su richiesta
Una storia che nasce tra i filari
Una selezione dei migliori grappoli di Gaglioppo da viti ad alberello con età media di 48 anni. Suoli argilloso-calcarei, 110 metri di altitudine, macerazione di circa tredici giorni e ventinove mesi in acciaio: i dati dell’etichetta raccontano questa Riserva 2022.
Scheda tecnica e degustazione
- Vitigni
- Selezione dei migliori grappoli di Gaglioppo 100%.
- Annata
- 2022
- Formato
- 750 ml
- Gradazione
- 14% vol.
- Servizio
- Da confermare
- Allergeni
- Contiene solfiti.
Alla vista
Osserva tonalità, limpidezza e riflessi nel calice.
Al naso
Avvicina il calice e cerca le diverse sfumature aromatiche.
Al palato
Assaggia lentamente, osservando equilibrio, consistenza e persistenza.
Ingredienti e valori nutrizionali →
Ingredienti / dati di etichetta
Vino biologico. IT-BIO-004. Agricoltura Italia (Calabria). Prodotto e imbottigliato all’origine da Azienda Agricola Giuseppe Vumbaca, Cirò (KR), Italia.
Conservazione e servizio →
Informazioni da completare con i dati del produttore.
Territorio e vinificazione →
Denominazione
Cirò DOC Rosso Classico Superiore Riserva
Territorio e vigneto
Cirò (KR) · Ionio crotonese · Centro Calabria. Terreno argilloso-calcareo; allevamento ad alberello; età media delle viti 48 anni; altitudine 110 m s.l.m. (etichetta).
Vinificazione
Macerazione di circa 13 giorni (etichetta).
Affinamento
29 mesi in vasche d’acciaio (etichetta).
Abbinamenti che esaltano ogni momento
Proposte editoriali con ricetta completa: Cinghiale in umido; Agnello al forno con patate; Funghi ripieni al forno.
Cinghiale in umido
La lunga cottura e il condimento intenso richiedono un vino che accompagni la persistenza del piatto.
Scopri il piatto →
Agnello al forno con patate
La carne al forno e le erbe aromatiche offrono un accostamento intenso ai rossi selezionati.
Scopri il piatto →
Funghi ripieni al forno
Funghi e gratinatura di pane offrono intensità e consistenza senza ricorrere alla carne.
Scopri il piatto →Il tuo sommelier, accanto a te
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Lasciati accompagnare nella scelta del vino per i tuoi gusti e i tuoi momenti speciali.
Passione, territorio, persone
Vigneti Vumbaca — Christian Vumbaca
A Cirò, Christian Vumbaca prosegue il progetto familiare tra vigne ad alberello e vitigni autoctoni.
Scopri la cantinaLe immagini decorative e gastronomiche predefinite sono illustrative. I dati non confermati sono indicati nella scheda.
Approfondisci il vino
Il Gaglioppo, nella versione Riserva
Il Cirò DOC Rosso Classico Superiore Riserva 2022 di Vigneti Vumbaca nasce da una selezione dei migliori grappoli di Gaglioppo 100%, come riportato sull’etichetta. Un vino biologico prodotto e imbottigliato all’origine da Azienda Agricola Giuseppe Vumbaca, a Cirò, in provincia di Crotone.
Le vigne ad alberello
Le viti hanno un’età media di 48 anni e sono allevate ad alberello a 110 metri sul livello del mare, su terreno argilloso-calcareo.
Il tempo in cantina
La macerazione dura circa 13 giorni; segue un affinamento di 29 mesi in vasche d’acciaio.
Annata 2022, gradazione 14% vol., formato 75 cl. Contiene solfiti. I dati tecnici sono trascritti dalle fotografie delle etichette originali fornite.
Recensioni
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