Pesce spada alla calabrese

Name: Pesce spada alla calabrese
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Pesce spada: quattro fette, circa 650 grammi; Cipolla rossa: una piccola; Aglio: uno spicchio; Capperi dissalati: un cucchiaio; Prezzemolo: un piccolo mazzetto; Limone: mezzo; Olio extravergine: quattro cucchiai; Sale e pepe secondo necessità

Pesce spada al forno con cipolla, capperi e profumi mediterranei. Versione editoriale semplificata per quattro persone; il tempo di cottura varia con lo spessore delle fette.

Preparazione15 min

Cottura15 min

Porzioni4

DifficoltàFacile

Ingredienti

Spunta gli ingredienti mentre cucini.

Preparazione

Distribuisci in una teglia cipolla e aglio tritati con metà dell’olio. Adagia il pesce e insaporisci moderatamente.
Copri la teglia e cuoci in forno già caldo a 200 °C. Inizia a controllare dopo dieci minuti e prosegui quanto serve perché il pesce sia cotto anche al centro.
Trita prezzemolo e capperi. Mescolali con l’olio rimasto e poco succo di limone; distribuisci il condimento sul pesce prima di servire.

Allergeni dichiarati

Contiene pesce. Controllare l’etichetta dei capperi e degli altri ingredienti confezionati.

Consigli e varianti

Proposta editoriale: quantità e tempi indicativi. Gli abbinamenti sono suggerimenti, da adattare al piatto e alle etichette disponibili.

Fonte / riferimento: www.carapelli.it